黃耳淮山舞茸菇湯

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黃耳淮山舞茸菇湯

2017-01-03

黃耳，又稱桂花耳，有豐富膠質，能潤肺養顏；而舞茸菇則可以提高身體免疫能力。這個湯水有抗衰老、養顏潤膚及防癌等功效！

烹飪時間:1.5小時

份量: 3~4人

食材

一般食材

豬腱	200 克
黃耳	4 隻
淮山	6 片
乾舞茸菇	8 克
蓮子	10 克
紅棗	10 粒
瑤柱	5 粒
鹽	適量

烹飪步驟

將黃耳浸過夜至軟身備用。

將淮山、紅棗、蓮子、乾舞茸菇及瑤柱浸洗備用。

煮滾一鍋水，加入豬腱汆水3分鐘，瀝乾。

準備一個鍋，加入黃耳、舞茸菇、豬腱、淮山、紅棗、蓮子、瑤柱及適量清水。

蓋上鍋蓋，用中火煮2小時。

加少許鹽調味，即成。

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留言

我要寫兩句...

黃耳煲糖水要煲幾耐？

18/01/29 18:40

小煮@C?: 依個食譜湯嚟㗎～

回覆

F°ι

黃耳邊度買？

17/10/23 12:21

小煮@F°ι: 乾貨海味舖、藥材舖可以買到～

回覆

Jenny

乾舞茸菇在什麼地方有買

17/03/30 09:29

小煮@Jenny: 那些乾貨海味店或者藥材店可以找到～

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