格格大阪燒

打印

21589

當紅人氣菜

百合腐竹雞蛋糖水

158621

桂花蜜金沙骨

98254

櫻花水信玄餅

228857

烏龍茶香東坡肉

110808

芝士蒜蓉包

89274

煙三文魚牛油果班尼迪蛋

79649

芝士煙肉薯角

15358

日式三文魚烤飯糰

129771

香濃周打粟米湯

75287

魔鬼薯仔

95325

格格大阪燒

2016-09-30

大阪燒擠上絕配的大阪燒醬和蛋黃醬，再撒上鰹魚片本來已是人間美食，一改傳統用窩夫機烘出格格紋更令大阪燒吸晴度大大提升。

烹飪時間:30分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

豬腩肉片	4 片
椰菜	180 克
中筋麵粉	75 克
淮山(已蒸熟)	25 克
雞蛋	1 隻
紅薑絲	20 克
鰹魚片	6 碗
蛋黃醬	適量
大阪燒醬	適量
紫菜碎	適量

烹飪步驟

將椰菜切絲備用；豬肉片撒上鹽調味；中筋麵粉過篩；山藥去皮磨蓉；

將蛋、中筋麵粉、山藥泥及鰹魚高湯拌勻；

加入椰菜和紅薑絲拌勻；

用中高火預熱窩夫機，噴上食用噴油，鋪上豬肉片；

在窩夫機中倒入粉漿，蓋上窩夫機加熱5分鐘或至熟透；

擠上大阪燒醬和蛋黃醬，灑上紫菜碎及鰹魚片即成。

猜你喜歡

1小時 28083

膶腸滑雞煲仔飯 By DayDayCook

30分鐘 19541

炸芝士飯團 By DayDayCook

20分鐘 15174

XO醬臘腸炒飯 By DayDayCook

20分鐘 70506

韓式芝麻菠菜沙律 By DayDayCook

留言

我要寫兩句...

陳淑蘭

嘩嘩嘩睇嚟好好味

19/04/02 13:04

回覆

C.henry??

鰹魚湯哪裡買？

16/12/27 21:22

小煮@C.henry??: 可以在網上買鰹魚湯料自己煮哦。

回覆

煮米cEvv4d

可用普通麵粉代替中筋麵粉嗎？

16/10/15 14:49

回覆