格格大阪燒
2016-09-30發布By DayDayCook
食譜簡介
大阪燒擠上絕配的大阪燒醬和蛋黃醬，再撒上鰹魚片本來已是人間美食，一改傳統用窩夫機烘出格格紋更令大阪燒吸晴度大大提升。
食材
雞蛋 1隻
大阪燒醬 適量
中筋麵粉 75克
淮山(已蒸熟) 25克
蛋黃醬 適量
椰菜 180克
豬腩肉片 4片
紅薑絲 20克
鰹魚片 6碗
紫菜碎 適量
烹飪步驟
1.將椰菜切絲備用；豬肉片撒上鹽調味；中筋麵粉過篩；山藥去皮磨蓉；
2.將蛋、中筋麵粉、山藥泥及鰹魚高湯拌勻；
3.加入椰菜和紅薑絲拌勻；
4.用中高火預熱窩夫機，噴上食用噴油，鋪上豬肉片；
5.在窩夫機中倒入粉漿，蓋上窩夫機加熱5分鐘或至熟透；
6.擠上大阪燒醬和蛋黃醬，灑上紫菜碎及鰹魚片即成。
