白朱古力紅桑莓芝士蛋糕

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白朱古力紅桑莓芝士蛋糕

2016-09-26

烹飪時間:1.5小時

份量: 4人

食材

一般食材

白朱古力	60 克
士多啤梨朱古力	60 克
忌廉芝士(軟身)	450 克
砂糖	150 克
新鮮紅桑子	100 克
雞蛋	2 隻
檸檬(刨皮及榨汁)	1 個
雲呢拿香油	2 茶匙

餅底材料

消化餅碎	100 克
牛油溶液	38 克

烹飪步驟

預熱焗爐至攝氏180度。製作餅底，將消化餅碎加入牛油溶液拌勻，放在餅模內壓平，備用

將白朱古力及士多啤梨朱古力分別隔熱水座溶

用電動打蛋器將忌廉芝士、砂糖、檸檬皮、檸檬汁及雲呢拿香油攪拌至幼滑，逐隻蛋加入拌勻

將芝士漿平均分成2份，分別加入白朱古力和士多啤梨朱古力拌勻

將士多啤梨朱古力芝士漿倒入蛋糕模中，放上一層紅桑莓

然後倒入白朱古力芝士漿

將蛋糕模放在已加入水的焗盤上，蓋上錫紙，放入焗爐焗30分鐘，移開錫紙再焗20-30或直至表面金黃色，取出放涼

放入雪櫃冷藏最少6小時或直至芝士蛋糕凝固

切件， 放上紅桑莓裝飾，即成

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留言

我要寫兩句...

min

請問紅桑莓哪裏買？

20/03/20 16:30

回覆

luckykitty

想問白朱古力可否轉黑朱古力？

20/02/26 00:27

回覆