豬扒菠蘿包配蘋果芥末醬

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豬扒菠蘿包配蘋果芥末醬

2016-09-02

菠蘿包因為焗好的酥皮貌似菠蘿而得名，其實並沒有菠蘿成份，這款三文治加入真菠蘿，配搭豬扒和蘋果芥末醬，吃過的都無不讚好。

烹飪時間:30分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

菠蘿包	2 個
豬扒	2 塊
菠蘿	2 適量
番茄	1 個
青瓜	1/2 條
生菜葉	片

豬扒醃料

紹興酒	1 湯匙
生抽	1 湯匙
砂糖	1 茶匙
生粉	1 茶匙
麻油	1 茶匙

蘋果芥末醬材料

蛋黃醬	50 克
蘋果醬	1 湯匙
法式芥末	1 湯匙

烹飪步驟

將豬扒用刀背拍鬆，加入紹興酒、生抽、砂糖、生粉及麻油醃20分鐘；

番茄及青瓜切片；

將蛋黃醬、蘋果醬及法式芥末拌勻，放入雪櫃冷藏30分鐘；

用中火燒熱鍋，加少許油，將豬扒煎至金黃色及熟透；

將菠蘿包打橫切半，兩面抹上蘋果芥末醬；

在菠蘿包上放上生菜葉，然後放上番茄、青瓜、豬扒及菠蘿；蓋上另一半菠蘿包，即成。

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留言

我要寫兩句...

小曼

請問什麼是apple sauce?

18/10/29 10:00

小煮@小曼: 蘋果將

回覆

小曼@小曼:

是否BB食的蘋果醬？

03/05 11:41

回覆

haveasea

love this

18/06/19 21:12

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