鹽麴南瓜蒸肉餅

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鹽麴南瓜蒸肉餅

2016-08-05

蒸肉餅好吃又下飯，但多做幾次就覺得很悶？不如試試加入鹽麴調味，做法不但方便快捷，亦令肉餅味道更有層次。

<十五分鐘懶人版｜南瓜粟米蒸肉丸>
唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門
立即落單：南瓜粟米蒸肉丸

烹飪時間:30分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

免治豬肉	300 克
南瓜	1/2 碗
水	1 湯匙
鹽麴	1 湯匙
紹興酒	1 湯匙
豉油	1 茶匙
砂糖	1 茶匙
胡椒粉	適量
蔥花	適量

烹飪步驟

將南瓜去皮切粒；

準備一個碗，加入免治豬肉、南瓜、水、 鹽麴、紹興酒、豉油、砂糖及胡椒粉拌勻；

將豬肉混合物放上蒸碟；

隔水蒸10分鐘；

熄火，靜止5分鐘；

灑上蔥粒，即成。

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留言

我要寫兩句...

Tai Pei Tak

鹽菊在那買

19/04/29 09:22

回覆

Yee Tsing@Tai Pei Tak:

Aeon

05/09 07:08

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Kimi

多少人的份量

17/04/02 10:58

小煮@Kimi: 2-3人份量～

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