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冬菇百合炒蜜糖豆

2016-07-25

素食中常用到菇菌，鮮冬菇、百合和蜜糖豆同炒，不但顏色吸引，更嚐到各種材料清新鮮甜的味道。

<十五分鐘懶人版｜百合豆干炒蘆筍>
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烹飪時間:30分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

醬汁材料

烹飪步驟

將鮮百合洗淨拆散，浸在水中以防變黑；

準備一個碗，加入水、生抽、生粉、砂糖及胡椒粉拌勻；

煮滾一鍋水，加入蜜糖豆汆水1分鐘，瀝乾備用；

燒熱鍋，加少許油，炒香蒜頭及薑片，加入冬菇及蜜糖豆炒勻；

加入紹興酒及醬汁，煮至醬汁濃稠，加入鮮百合炒勻；

灑上蔥絲，即成。