美式藍莓鬆餅

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美式藍莓鬆餅

2016-12-22

教你做鬆軟的鬆餅，再配上新鮮藍莓，給你夏日一個優雅的美式早午餐！

烹飪時間:30分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

中筋麵粉	210 克
泡打粉	1 克
鹽	1/2 茶匙
原味乳酪	120 克
牛奶	240 豪升
雞蛋	2 隻
溶化牛油	1 湯匙
油	2 湯匙
蛋白	3 隻

裝飾食材

藍莓	300 克
雲呢拿條	1 條
糖粉	2 湯匙
忌廉芝士(室溫軟化)	120 克
麥片	適量
覆盆子	適量
薄荷葉	適量

烹飪步驟

將薄荷葉切碎；雲尼拿條切開取籽；忌廉芝士、雲尼拿籽及糖粉拌勻，加入薄荷葉，冷藏備用；

將中筋麵粉、幼糖、梳打粉及鹽拌勻。準備一個碗，加入乳酪、牛奶、牛油、雞蛋及油拌勻，備用；

將蛋白打至挺身，備用；

將麵粉及牛奶混合物拌勻，加入蛋白霜均勻；

燒熱平底鍋，加少許油，加入一勺麵糊放在鍋上，加入藍莓，煎至兩面金黃，即成；

可配紅桑莓及早餐麥片享用。

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留言

我要寫兩句...

永怡

没有泡打粉会好不好吃呢

20/03/03 18:53

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conniehohoho

不吃乳酪可以用什么来替代呢？

16/08/21 10:18

小煮@conniehohoho: 不加乳酪风味会差很多哦。

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