花生蝦米醬
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花生蝦米醬
2016-06-26
鮮香的蝦米非常提味，打碎了的花生香脆可口，提升了醬汁的口感，加上茄汁令醬汁酸酸甜甜，非常開胃！
烹飪時間:20分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
蝦米 30 克
花生 30 克
白芝麻 4 適量
蒜頭 4 瓣
豆干 2 塊
番茄汁 80 毫升
米醋 5 湯匙
麻油 1 茶匙
生抽 1 湯匙
蔥粒 5 克
烹飪步驟
烹飪步驟
將蝦米浸至軟身，瀝乾後切碎；
烹飪步驟
將蒜頭切成蓉，豆乾切碎；
烹飪步驟
用攪拌機將花生及芝麻打碎；
烹飪步驟
用中火燒熱鍋，加少許油，炒香蒜蓉及蝦米；
烹飪步驟
加入豆乾及花生芝麻碎拌勻；
烹飪步驟
加入茄汁、米醋及生抽，煮滾；
烹飪步驟
加入麻油及蔥花；
烹飪步驟
拌勻後即成。

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