忌廉海鮮意粉薄餅

44196

當紅人氣菜

百合腐竹雞蛋糖水

158614

桂花蜜金沙骨

98254

櫻花水信玄餅

228850

烏龍茶香東坡肉

110805

芝士蒜蓉包

89274

煙三文魚牛油果班尼迪蛋

79647

芝士煙肉薯角

15358

日式三文魚烤飯糰

129765

香濃周打粟米湯

75286

魔鬼薯仔

95324

忌廉海鮮意粉薄餅

2016-10-21

意粉也可以做薄餅？可以啊！開派對時做這款意粉薄餅，將意粉切開成薄餅形狀，給朋友帶來驚喜。

烹飪時間:1小時

份量: 2人

食材

一般食材

烹飪步驟

預熱焗爐至攝氏200度。

煮滾一鍋水，加入意粉煮至軟硬適中。

瀝乾意粉，加入雞蛋及巴馬臣芝士碎拌勻。

將意粉排在焗鍋底，放入焗爐焗20分鐘，取出備用。

燒熱鍋，加入牛油煮溶，加入蒜蓉及乾蔥炒香，加入蝦仁及蟹肉，炒至蝦肉熟透。

加入白酒煮滾，加入鹽及黑胡椒調味，榨入檸檬汁拌勻，盛起備用。

製作忌廉汁。燒熱鍋，加入牛油煮溶，加入淡忌廉及蒜蓉煮溶，熄火。

慢慢加入巴馬臣芝士碎拌勻，直至芝士溶化及醬汁濃稠，加入鹽及黑胡椒調味。

加入蝦仁及蟹肉拌勻。在意粉薄餅上平均加上忌廉汁海鮮，灑上水牛芝士碎，放入焗爐焗至芝士溶化，灑上番茜碎即成。