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2016-01-11
一個人自煮晚餐想食得簡單有營？試試番茄帶子煮豆腐吧！帶子是簡單易處理又營養價值高的海鮮，豆腐更不用多說是健康的食材，配搭番茄酸甜的味道，這裡菜式健康、美味又下飯。
烹飪時間:20分鐘
食材
一般食材
| 豆腐 | 100 克 |
| 帶子 | 10 粒 |
| 番茄 | 1 個 |
| 青椒 | 1 個 |
| 薑 | 20 片 |
| 蔥粒 | 5 克 |
| 蠔油 | 1 茶匙 |
| 砂糖 | 1 茶匙 |
| 胡椒粉 | 適量 |
烹飪步驟
番茄洗淨切塊；青椒去籽切塊；豆腐切塊；薑去皮切片。
燒熱鍋，加少許油，炒香薑片，加入帶子及豆腐煎至金黃色，取出備用。
用同一個鍋，加入番茄翻炒至軟腍。
加入帶子、豆腐及青椒炒勻。加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
灑上蔥花即成。
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