番茄帶子煮豆腐
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番茄帶子煮豆腐 2016-01-11發布By DayDayCook
食譜簡介

一個人自煮晚餐想食得簡單有營？試試番茄帶子煮豆腐吧！帶子是簡單易處理又營養價值高的海鮮，豆腐更不用多說是健康的食材，配搭番茄酸甜的味道，這裡菜式健康、美味又下飯。

食材

薑 20片

砂糖 1茶匙

蠔油 1茶匙

蔥粒 5克

番茄 1個

青椒 1個

帶子 10粒

胡椒粉 適量

豆腐 100克

烹飪步驟

1.番茄洗淨切塊；青椒去籽切塊；豆腐切塊；薑去皮切片。

2.燒熱鍋，加少許油，炒香薑片，加入帶子及豆腐煎至金黃色，取出備用。

3.用同一個鍋，加入番茄翻炒至軟腍。

4.加入帶子、豆腐及青椒炒勻。加入蠔油、糖及胡椒粉調味。

5.灑上蔥花即成。