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韓式辣蟹湯

2015-11-13

秋天遊韓國少不了品嚐美味的辣蟹湯，秋蟹肥美，加上鮮甜的蔬菜，配搭韓式泡菜、大豆芽、韓式辣醬的經典韓國菜味道，讓人一吃難忘，簡單配以白飯，就成為豐富的一頓晚餐，你也試試在家烹調這道經典的韓國菜式吧！

烹飪時間:1小時

份量: 2人

食材

一般食材

烹飪步驟

將蟹洗淨，拆開蟹蓋後去腮，切成4件。

魷魚洗淨切塊，魷魚鬚切段。

大豆芽洗淨瀝乾；杏鮑菇洗淨切片；茼蒿洗淨瀝乾；洋蔥切塊。

白蘿蔔切塊、意大利青瓜洗淨滾刀切塊；泡菜切塊。

將韓式辣醬、胡椒粉、鹽及蒜蓉拌勻。

準備一個鍋，加入蟹件、魷魚、大豆芽及牛肉湯以大火煮滾，倒入拌勻的醬汁煮15分鐘。

加入所有蔬菜用大火煮滾，然後轉小火，蓋上鍋蓋煮10分鐘。

加入韓式泡菜再煮5分鐘即成。

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留言

我要寫兩句...

Lisa

韓式辣醬是1湯匙還是100湯匙？

17/05/04 11:13

小煮@Lisa: 唔好意思打錯?? 100克先係～

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