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土耳其肉丸
2015-10-16
土耳其肉丸是一道用羊肉做成的土耳其傳統主食,常常做成球狀或餅狀。出爐後濃郁的肉香勾起人的食欲,肉汁上冒湧出小氣泡,用餐刀切開,肉汁就迫不及待的順著刀口流向盤子。將一小塊送到嘴裏,頓感肉香灌頂,只要對的香料遇到對的肉,不但不會遮蓋原本的肉味,反而會將其昇華的更為濃郁,咬下去彈性十足,肉碎的大小恰到好處, 它既可以搭配三明治,也可以搭配沙拉,還可以搭配鹹香的土耳其優酪乳。
烹飪時間:30分鐘
份量:  3人
食材
一般食材
羊肉糜 300 g
白洋蔥 1 個
黑胡椒 適量
百里香 3 tbsp
羅勒 3 小許
土耳其香料 10 g
孜然粉 5 克
烤肉醬 20 大匙
烹飪步驟
烹飪步驟
烤箱預熱190度,白洋蔥切丁,百里香摘下葉子,羅勒切碎。
烹飪步驟
取一個碗,加入羊肉、黑胡椒碎、百里香拌勻,醃制15分鐘。
烹飪步驟
加入洋蔥丁拌勻,用手擠出肉圓,放在刷過油的烤盤上
烹飪步驟
將土耳其香料、孜然粉及烤肉醬,拌勻,刷在肉丸上,撒上少許羅勒碎。

留言

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Edana Ong

可以用鸡或猪肉吗?

18/09/02 10:32
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Sylvia

要烤多久?

17/05/08 12:29

小煮@Sylvia: 15-20分钟左右

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