茄汁煎蝦
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茄汁煎蝦
2017-05-08
想逗得媽媽哈哈大笑，就為她煮這道茄汁煎蝦吧，簡單又開胃！
烹飪時間:20分鐘
食材
一般食材
大蝦 12 隻
洋蔥 1 個
蒜頭 4 瓣
乾蔥 2 個
薑 2 片
茄汁 3 湯匙
水 1 湯匙
砂糖 2 茶匙
生抽 1 茶匙
喼汁 1 茶匙
生粉 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將海蝦洗淨去腸及抹乾；洋蔥、蒜頭及乾蔥切碎。
烹飪步驟
將茄汁、生抽、喼汁、砂糖及水拌勻。
烹飪步驟
將大蝦沾上生粉。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋，加少許油，加入大蝦煎至轉色備用。
烹飪步驟
用中火燒熱同一個鍋，加少許油，加入薑片及蒜頭炒香，加入洋蔥及乾蔥炒香。
烹飪步驟
加入醬汁炒勻，加入大蝦炒勻，即成。

留言

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多兒媽媽

今晚再弄

18/10/05 18:07
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多兒媽媽

好吃

18/10/05 18:07
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多兒媽媽

好吃

18/10/05 18:06
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莲子咖啡_0211

沒有薑片可以嗎

18/08/11 12:53
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Hazel Yu

蝦可否先去殼再煮?? 是否一定要連殼煮?

17/06/30 19:31

小煮@Hazel Yu: 蝦不一定要連殼煮的，可以先去殼，不過煮的時間會短一點哦，很快熟～

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