蛋黃醬焗青口
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蛋黃醬焗青口
2015-08-04
眾多急凍海鮮中，青口最容易處理，因為青口本身已經煮熟，加上喜歡的配料和調味即可，快捷方便。
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
已熟連殼青口 8 只
洋蔥 1/4 個
日式蛋黃醬 150 克
蔥粒 1 湯匙
蜜糖 1 湯匙
麵豉醬 1/2 茶匙
紅椒粉 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
預熱焗爐至攝氏200度；將洋蔥及蔥切成幼粒。
烹飪步驟
準備一個大碗，加入洋蔥、蔥、蜜糖、蛋黃醬及麵豉醬拌勻。
烹飪步驟
將調味醬平均抹在青口上。
烹飪步驟
灑上紅椒粉。
烹飪步驟
將青口放入焗爐焗至金黃色即成。

留言

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煮米XbaOBc

請問要焗幾多分鐘？

18/07/02 08:06
回覆
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Grace

食譜內沒有顯示有麵豉醬，為何製作過程中需要加麵豉醬？分量多少？

18/01/26 01:10

小煮@Grace: 多謝提醒！已更新～

回覆
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Phoebe

如果沒有焗爐，可否以光波爐或微波爐代替？

17/10/13 23:50

小煮@Phoebe: 光波爐可以的，微波爐就不行了～

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