雙菇豆漿浸時蔬

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雙菇豆漿浸時蔬

2015-07-14

豆漿營養豐富，有些不喝牛奶的朋友會飲豆漿去代替補充營養，用豆漿去浸菜，有營養之餘亦可以令蔬菜口感更滑溜。

烹飪時間:30分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

鮮冬菇	4 個
白玉菇	50 包
金華火腿	20 克
時蔬	150 g
無糖豆漿	500 毫升
鹽及胡椒粉	適量

烹飪步驟

鮮冬菇用廚房紙抹淨，白玉菇切去根部後抹淨

金華火腿切片

時蔬洗淨瀝乾

將豆漿及金華火腿加入鍋中煮滾

加入白玉菇及鮮冬

轉中火煮5分鐘，加入鹽及胡椒粉調味

將菇盛起備用

在同一個鍋中加入時蔬煮至軟腍

將時蔬盛起放在淺碟上

將鮮冬菇、白玉菇及金華火腿放在時蔬上。倒入豆漿即成

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留言

我要寫兩句...

Leung Cheuk Yin

唔用肉的話可以用乜嘢代替金華火腿

19/11/10 18:46

回覆

MsCoolcool

如果唔用金華火腿又得唔得？有冇其他野可代替？

18/01/24 23:42

小煮@MsCoolcool: 當然可以，用其他肉都可以～不過因為金華火腿本身有鹹味，如果唔用金華火腿用其他，就需要加返少少鹽喇～

回覆

PanDa Lam

金華火腿係素？

17/09/10 14:21

小煮@PanDa Lam: 金華火腿係鹽醃過再風乾、發酵嘅豬腿～

回覆

PanDa Lam@PanDa Lam:

但個主題係素食，點解會有肉？

09/11 10:42

小煮@PanDa Lam: 請問你是從哪一個主題找到這個食譜呢？

回覆