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泡菜海鮮豆腐湯

2015-07-06

今天教大家一道簡單幾步就能做好的韓國傳統料理泡菜海鮮豆腐湯，這道湯味道酸辣開胃，是一道必備的健康營養好湯哦~！

烹飪時間:10分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

烹飪步驟

先把豆腐切塊，蔥切段，蒜拍碎。

先把豆腐切塊，蔥切段，蒜拍碎。

中火把鍋燒熱加一點點橄欖油，將蔥蒜炒香，將泡菜炒30秒。

中火把鍋燒熱加一點點橄欖油，將蔥蒜炒香，將泡菜炒30秒。

加入雞湯，然後加入雞湯一半比例的水，加入韓式辣醬；

加入雞湯，然後加入雞湯一半比例的水，加入韓式辣醬；

湯煮開後加入豆腐，蓋上蓋子煮15分鐘。

湯煮開後加入豆腐，蓋上蓋子煮15分鐘。

然後加入蛤蜊和蝦煮1分鐘，煮至蛤蜊開口，加入黃油。

然後加入蛤蜊和蝦煮1分鐘，煮至蛤蜊開口，加入黃油。

當黃油完全融化，加入雞蛋煮1分鐘，裝盤，最後加一點香菜，即成。

當黃油完全融化，加入雞蛋煮1分鐘，裝盤，最後加一點香菜，即成。

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留言

我要寫兩句...

韓式辣醬60湯匙？牛油用無鹽還是有鹽呢

17/10/08 09:25

小煮@: 多謝提醒！韓式辣醬用3湯匙；因為雞湯同泡菜都已經有鹹味，所以用無鹽牛油就可以㗎喇～

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