泡菜海鮮豆腐湯
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泡菜海鮮豆腐湯 2015-07-06發布By DayDayCook
食譜簡介

今天教大家一道簡單幾步就能做好的韓國傳統料理泡菜海鮮豆腐湯,這道湯味道酸辣開胃,是一道必備的健康營養好湯哦~!

食材

水 250ml

雞蛋 1隻

雞湯 500毫升

韓式辣醬 3湯匙

蜆 10隻

蔥 20棵

泡菜 250碗

小鮮蝦 8隻

芫茜 10克

牛油 1湯匙

蒜 10克

硬豆腐 250克

烹飪步驟

1.先把豆腐切塊,蔥切段,蒜拍碎。

2.先把豆腐切塊,蔥切段,蒜拍碎。

3.中火把鍋燒熱加一點點橄欖油,將蔥蒜炒香,將泡菜炒30秒。

4.中火把鍋燒熱加一點點橄欖油,將蔥蒜炒香,將泡菜炒30秒。

5.加入雞湯,然後加入雞湯一半比例的水,加入韓式辣醬;

6.加入雞湯,然後加入雞湯一半比例的水,加入韓式辣醬;

7.湯煮開後加入豆腐,蓋上蓋子煮15分鐘。

8.湯煮開後加入豆腐,蓋上蓋子煮15分鐘。

9.然後加入蛤蜊和蝦煮1分鐘,煮至蛤蜊開口,加入黃油。

10.然後加入蛤蜊和蝦煮1分鐘,煮至蛤蜊開口,加入黃油。

11.當黃油完全融化,加入雞蛋煮1分鐘,裝盤,最後加一點香菜,即成。

12.當黃油完全融化,加入雞蛋煮1分鐘,裝盤,最後加一點香菜,即成。