今天教大家一道簡單幾步就能做好的韓國傳統料理泡菜海鮮豆腐湯,這道湯味道酸辣開胃,是一道必備的健康營養好湯哦~!
水 250ml
雞蛋 1隻
雞湯 500毫升
韓式辣醬 3湯匙
蜆 10隻
蔥 20棵
泡菜 250碗
小鮮蝦 8隻
芫茜 10克
牛油 1湯匙
蒜 10克
硬豆腐 250克
1.先把豆腐切塊,蔥切段,蒜拍碎。
2.先把豆腐切塊,蔥切段,蒜拍碎。
3.中火把鍋燒熱加一點點橄欖油,將蔥蒜炒香,將泡菜炒30秒。
4.中火把鍋燒熱加一點點橄欖油,將蔥蒜炒香,將泡菜炒30秒。
5.加入雞湯,然後加入雞湯一半比例的水,加入韓式辣醬;
6.加入雞湯,然後加入雞湯一半比例的水,加入韓式辣醬;
7.湯煮開後加入豆腐,蓋上蓋子煮15分鐘。
8.湯煮開後加入豆腐,蓋上蓋子煮15分鐘。
9.然後加入蛤蜊和蝦煮1分鐘,煮至蛤蜊開口,加入黃油。
10.然後加入蛤蜊和蝦煮1分鐘,煮至蛤蜊開口,加入黃油。
11.當黃油完全融化,加入雞蛋煮1分鐘,裝盤,最後加一點香菜,即成。
12.當黃油完全融化,加入雞蛋煮1分鐘,裝盤,最後加一點香菜,即成。