海底椰雪耳南北杏豬骨湯

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海底椰雪耳南北杏豬骨湯

2015-06-27

南杏甜，北杏苦，煲湯少不了南北杏這種食材配搭，因為它們走在一起甚具食療作用，而且南杏的甜和北杏的香互相補足，令湯的味道更可口。

<十五分鐘懶人版｜蘋果海底椰蜜棗瘦肉湯>
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烹飪時間:1.5小時

份量: 2人

食材

一般食材

豬腱肉	100 克
豬骨	200 克
南杏	20 錢
北杏	10 錢
海底椰	10 克
蜜棗	3 個
雪耳	1 隻
鹽	適量

烹飪步驟

雪耳浸水直至軟身，切去中間部份，然後切件

煮滾一鍋水，加入豬腱肉及豬骨汆水5-8分鐘，瀝乾備用

準備一個大鍋，加入豬腱肉、豬骨、南杏、北杏、海底椰、蜜棗及雪耳，加入足夠水份蓋過所有材料

將水煮滾，然後轉中火煲2小

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留言

我要寫兩句...

Miss M.

呢個份量係比幾多人？

18/01/04 05:45

小煮@Miss M.: 3-4人份量～

回覆

Sze Sze

這個湯雞代替豬骨可以嗎？謝謝?

17/09/18 19:46

小煮@Sze Sze: 可以的喲～

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