日本風味薑汁豬肉
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日本風味薑汁豬肉
2015-01-22
日本風味薑汁豬肉
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
味霖 1 湯匙
豬里脊肉 250 g
植物油 10 毫升
清酒 1 茶匙
鹽 6 茶匙
生抽 1 湯匙
糖 3 湯匙
薑蓉 1 茶匙
生粉 10 茶匙
水 30 ml
烹飪步驟
烹飪步驟
豬肉切片
烹飪步驟
薑剁碎
烹飪步驟
將豬肉同豬肉腌料腌制15分鐘，之後加入適量芡汁，混合均勻，備用
烹飪步驟
在薑蓉中加入少量水，與生抽，鹽，清酒和糖攪勻，備用
烹飪步驟
高火燒熱適量油，放入豬肉片煎至半熟，約需時1-2分鐘
烹飪步驟
加入適量水以及步驟3中的醬汁
烹飪步驟
加蓋煮至湯汁變得濃稠，豬肉全熟，約需時2-3分鐘
烹飪步驟
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