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把臘肉切成小粒
用水浸泡雪菜10-15分鐘,然後榨乾水份,並把雪菜切粒
把指天椒切片
把臘肉放進乾身的平底鍋,煮至其脂肪排出油,然後加入薑蓉炒香
加入雪菜及毛豆煮3-4分鐘直至材料及香味混和
最後加入指天椒及調味料炒勻,即可上碟
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