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把芝士切成小粒
中火燒熱平底鍋,落油,把白飯煮熱
加入茄醬及急凍雜菜,以鹽及胡椒粉調味
拌勻並攤凍
把芝士釀入飯中
用手把飯搓成球狀的飯團
在飯團上撒上麵粉,蘸上蛋液
然後把麵包糠鋪滿飯團
把適量的油加進鍋內,油炸飯團
炸飯團直至呈金黃色,上碟即可
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