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除去紅辣椒仔的頂,然後切碎
將3-4湯匙油加入平底鍋,放入銀魚炸至呈金黃色
然後放在一旁瀝油
將平底鍋內的油倒剩1/2湯匙,把油燒熱,快炒香乾蒜
然後加入紅辣椒仔
加入花生、調味料
將銀魚回鍋,拌勻,中火炒2分鐘直至材料及調味料完全均勻
上碟即可
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沒有乾蒜用了乾䓤。但想問問食譜寫的米酒和䓤是幾時放?
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