蛋白海鮮冬瓜羹
回到頂部
點擊按住拖動
關閉
打印
23811

當紅人氣菜

百合腐竹雞蛋糖水

百合腐竹雞蛋糖水

158439
桂花蜜金沙骨

桂花蜜金沙骨

98033
櫻花水信玄餅

櫻花水信玄餅

228757
烏龍茶香東坡肉

烏龍茶香東坡肉

110742
芝士蒜蓉包

芝士蒜蓉包

89152
煙三文魚牛油果班尼迪蛋

煙三文魚牛油果班尼迪蛋

79597
芝士煙肉薯角

芝士煙肉薯角

15322
日式三文魚烤飯糰

日式三文魚烤飯糰

129726
香濃周打粟米湯

香濃周打粟米湯

75237
魔鬼薯仔

魔鬼薯仔

95284
蛋白海鮮冬瓜羹
2014-08-11

                        

                        

                            
                            烹飪時間:30分鐘
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                冬瓜
                                                                
                                                                    
                                                                        350
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                蝦
                                                                
                                                                    
                                                                        100
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                魷魚
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        條
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                帶子
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                        隻
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                姜(切片)
                                                                
                                                                    
                                                                        5
                                                                    
                                                                    
                                                                        g
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                芫茜
                                                                
                                                                    
                                                                        
                                                                    
                                                                    
                                                                        適量
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                雞蛋
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                        隻
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                雞湯
                                                                
                                                                    
                                                                        1000
                                                                    
                                                                    
                                                                        毫升
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                生粉水
                                                                
                                                                    
                                                                        
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                鹽
                                                                
                                                                    
                                                                        3
                                                                    
                                                                    
                                                                         茶匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                胡椒粉
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                        0
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                紹興酒
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
把蛋白及蛋黃分開

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
輕輕打發蛋白

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
把薑切片

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
把冬瓜籽及瓜皮除去，冬瓜切小粒

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將蝦切小粒

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
把所有海鮮混合，醃15分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
在鍋中加入1湯匙油，加入薑及煎冬瓜至金黃

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
放入海鮮及煮至蝦肉變粉紅色

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
然後倒入雞湯

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將湯煮滾約15分鐘，再以中火煮10-15分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
隨個人喜好，加入生粉水令湯汁變濃稠

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加鹽及胡椒調

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
慢慢拌入蛋白，確保蛋白拌勻

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
把湯煮滾，倒入碗中，撒上芫茜。即成

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
留言

                        

                        

                            
                            

                                

                                
                                
                                

                                    

                                        
                                        
x

                                    

                                    

                                        
                                        
x

                                    

                                    

                                        
                                        
x

                                    

                                    

                                        
                                        
x

                                    

                                

                            

                            

                                

                                    
                                        
                                    
                                    
                                    
                                

                                

                            

                        

                        

                            
                            
                                
没有更多留言~

                            
                        

                    

                

            

            





	
	 
	
	
	
	




	

		

			
			
歡迎你回來！

			

				
				
				
			

			

				
				忘記密碼?
			

			
登入 

			
還未成為會員? 立即登記! 

			

				
OR

				

					
						
							
						
						微信
					
					

						
							

								

							

							
								
							
							新浪微博
						
					

					
						
					
					

						
							
								
							
							QQ
						
					

				

			

		

		

	

	

		

			
重置密碼

			
		

		

			
			
			看來你有一段時間沒有登入DayDayCook，建議重設你的賬戶密碼以策安全
			
 重置 

			
稍後提醒

		

	

	

		

			
修改密碼

			
		

		

			
	
				
				
修改密碼成功

			

			
 用新密碼登入 

		

	

	

		

			
			
希望您喜歡我們的食譜!

			

				
				
				
				
				
			

			
 登記 

			
 已經成為會員! 立即登入! 

		

		

	

	

		

			
			
請填寫資料，完成注册

			

				
    
					
  • 
						
						
					
    • 
					
  • 
						
						
    
							
							
							 
						
    
					
    • 
					
  • 
						
						
					
    • 
				

			

			
 完成 

		

		

	

	

		

			
修改資料

			
		

		

			
	
				
				
修改資料成功