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蝦球撈麵
2014-05-28
 
 

烹飪時間:20分鐘
食材
一般食材
幼面 5 g
50 克
橄欖油 10 克
5 棵
薑蓉 1 湯匙
生菜 適量
蠔油 1 茶匙
雞湯 50 毫升
3 湯匙
麻油 1 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
切碎生菜
烹飪步驟
切蔥段1/2”長
烹飪步驟
煮滾水後,放入幼麵
烹飪步驟
煮至散開及軟身
烹飪步驟
瀝乾及加入橄欖油拌勻
烹飪步驟
燒熱水並灼蝦1-2分鐘,再過冷水冷卻
烹飪步驟
混合薑、蔥、橄欖油及一小撮鹽,拌勻
烹飪步驟
把醬汁材料拌勻
烹飪步驟
先將蝦放入樽底
烹飪步驟
再逐一加入生菜、麵

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