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梳乎厘歐姆蛋 Fluffy Souffle Omelet by 煮米77RDGB

2020-04-17

十分簡單的雞蛋料理，只需要2隻雞蛋就可以完成梳乎厘歐姆蛋～
口感鬆軟＋濃濃蛋香
影片：https://youtu.be/b8PhJ5WvM38

烹飪時間:10分鐘

食材

一般食材

雞蛋	2 隻
鹽	適量

烹飪步驟

把蛋黃和蛋白分開

把蛋黃打散

使用電動攪拌器高速打發蛋白(或使用手動打蛋器)
打約1分鐘至這個狀態

蛋黃加入已打發的蛋白中輕輕攪拌均勻

小火熱鍋加入牛油/奶油加入蛋糊並把它鋪平
蓋上蓋子煮3-4分鐘

用刮鏟確保雞蛋可移動，把歐姆蛋對摺再把旁邊煎一下即可
嚐樂 The joy of taste
影片：https://youtu.be/b8PhJ5WvM38

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