健康滋味任「里」煮
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健康滋味任「里」煮
2020-02-17

                        
烹飪時間
食材
香辣惹味墨西哥雞卷
去皮雞扒 1 塊
紅椒 適量
黃椒 1/2 隻
紫洋蔥 1/2 個
全麥墨西哥薄餅 2 塊
希臘乳酪 2 湯匙
青檸汁 適量
番茜 適量
雞肉醃料
蒜頭(切碎) 2 瓣
孜然粉 1 湯匙
甜椒粉 1 湯匙
辣椒汁 2 茶匙
橄欖油 2 湯匙
1 茶匙
黑胡椒 1/2 茶匙
慢煮照燒三文魚配椰菜花炒飯
三文魚柳 1 件
蒜頭(切片) 2 瓣
照燒汁 60 毫升
蔥花 適量
芝麻 適量
椰菜花炒飯材料
椰菜花(切細) 300 克
小蘆荀(切粒) 6 條
即食粟米 40 克
紅蘿蔔(切粒) 1 條
洋蔥(切粒) 1 個
蒜頭(切碎) 2 瓣
生抽 1 湯匙
麻油 1 茶匙
白胡椒 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將去皮雞扒、紅椒、黃椒和紫洋蔥切條。
烹飪步驟
將切好材料放入保鮮袋,然後加入雞肉醃料撈勻,放入雪櫃醃30分鐘。
烹飪步驟
中火熱鑊,加入雞肉、紅黃椒和紫洋蔥炒至熟透。
烹飪步驟
將雞肉連配料放到墨西哥薄餅上,放上希臘乳酪,灑上番茜和青檸汁後捲起切半即可。
烹飪步驟
將三文魚柳放入真空保鮮袋,倒入照燒醬汁和蒜片後封口,然後抽真空。
烹飪步驟
將慢煮棒放入已注入水的容器內,將溫度調至52度,放入三文魚柳煮30分鐘。
烹飪步驟
將椰菜花切件,放入食物處理器打成飯粒狀。
烹飪步驟
中火熱鑊,加一湯匙油炒香蒜頭、洋蔥、小蘆荀和紅蘿蔔。然後放入椰菜花、即食粟米炒熟,加入生抽、麻油和胡椒調味。
烹飪步驟
將炒飯放入飯盒,放上三文魚柳,淋上照燒醬汁,灑上蔥花和芝麻即可。

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