芝士牛排多士
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芝士牛排多士
2019-11-27

                        
烹飪時間
食材
一般食材
法式麵包 1 條
Ile de France Baldaran芝士片 2 片
牛排 1 塊
適量
黑胡椒 適量
櫻桃蘿蔔 1 個
細蔥 2 條
檸檬 1 個
烹飪步驟
烹飪步驟
將Ile de France Baldaran cheese剪成4份備用
烹飪步驟
將法包斜切,每片約1.5cm
烹飪步驟
以乾鑊將麵包煎至金黃,每邊約煎一分鐘
烹飪步驟
在多士上放上2片芝士
烹飪步驟
牛排以適量鹽、黑胡椒調味,室溫醃20分鐘
烹飪步驟
大火燒熱油鑊,加入牛排,每一面煎2分鐘
烹飪步驟
再以中火每一面煎2分鐘 
烹飪步驟
取出牛排,放涼10分鐘,即可達至medium rare
烹飪步驟
將牛排斜切切片,每片約0.5cm-1cm
烹飪步驟
將櫻桃蘿蔔切薄片,浸洗後備用
烹飪步驟
將細蔥切段,約 5cm長
烹飪步驟
將牛排 、櫻桃蘿蔔片 、蔥段放在多士上
烹飪步驟
加入數滴檸檬汁及磨少許檸檬皮碎即成

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