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食材
一般食材
雞肉醃料
| 雞扒 | 1 塊 |
| 芋頭 | 200 克 |
| 南瓜 | 200 克 |
| 乾蔥 | 1 g |
| 蒜頭 | 4 瓣 |
| 椰奶 | 160 毫升 |
| 雞湯 | 200 毫升 |
| 生抽 | 2 湯匙 |
| 糖 | 1 克 |
| 生粉 | 1 湯匙 |
烹飪步驟
芋頭和南瓜去皮切粒、乾蔥和蒜頭切碎。
雞扒切件。加入醃料醃15分鐘。
中火熱鑊加油，加入乾蔥和蒜頭爆香，然後放入芋頭和南瓜炒3分鐘。
放入雞扒炒至表面變熟。
加入雞湯煮5分鐘至芋頭和南瓜變軟。
最後倒入椰奶拌勻即成。
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