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薑汁豚肉燒 by Judy

2019-09-13

Judy
在職媽媽Judy從小喜愛入廚，她喜於運用不同食材研發各種食譜，除了中西菜式，多國融合菜也是她的拿手菜系之一。Judy曾在酒店當廚師學徒，並從中學習到很多有用的煮食技巧，運用在日常生活烹調當中，與家人朋友享用美食。

►更多日日煮播食譜：goo.gl/SUZWEG

烹飪時間:30分鐘

食材

一般食材

烹飪步驟

洗淨薑皮後, 將薑磨成蓉

將醬油、糖、味醂拌勻備用

椰菜、洋蔥切條，甘筍切絲，菇洗備用

用中大火將一半洋蔥炒至透明，再順序加入甘筍、菇和椰菜炒熟，用海鹽和糖調味

將剩餘洋蔥炒至透明，加入豬肉片煎香

加入薑蓉和醬汁炒勻，再開大火收汁即可