中式糕點-茉莉花綠茶桂花糕

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中式糕點-茉莉花綠茶桂花糕 by janicoco.kitchen

2019-08-17

JANICOCO KITCHEN的版本是超級清香版 
保證所有客人吃了後一定齒夾留香

JANICOCO KITCHEN 
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烹飪時間:大於3小時

食材

一般食材

烹飪步驟

準備好所有材料，杞子、桂花、龍眼、茶葉簡單用水清洗一下。

把杞子、龍眼和冰糖放進茶壺。

把茶葉和2/3桂花放進茶隔。把水分開幾次煲滾，倒進茶壺把材料焗熟出味。

每一次焗約15分鐘，倒進去另外一個煲里，總共需要沖出900ml茶。

最後把1/3桂花和已泡熟的杞子倒進去，必須待涼後才慢慢加入魚膠粉拌勻。

把所有材料倒進去盒子里，放進雪櫃凝固即可。

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