【影片】黃金泡菜煎餃子

打印

1619

當紅人氣菜

百合腐竹雞蛋糖水

158709

桂花蜜金沙骨

98322

櫻花水信玄餅

228902

烏龍茶香東坡肉

110853

芝士蒜蓉包

89309

煙三文魚牛油果班尼迪蛋

79667

芝士煙肉薯角

15389

日式三文魚烤飯糰

129805

香濃周打粟米湯

75303

魔鬼薯仔

95352

【影片】黃金泡菜煎餃子 by Mrs P's Kitchen

2019-03-20

自己包的餃子永遠都是最好的，材料新鮮又美味！平常的餃子多是用椰菜做饀料，這次改用泡菜，味道香濃又惹味。將餃子煎至金黃色，底部超酥脆香口，超好味！ 
我的YouTube頻道：http://bit.ly/2gd4Jgt 
可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞ 
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

烹飪時間:40分鐘

食材

一般食材

餃子皮	36 塊
免治豬肉	300 克
泡菜	150 碗
生抽	1 湯匙
麻油	1 茶匙
糖	1 茶匙
白胡椒粉	適量
雞粉	1/2 茶匙
生粉	1 茶匙
鹽	1／2 茶匙

烹飪步驟

影片＞https://youtu.be/VyEnIdmDqcc

先將泡菜切小塊，將泡菜（加泡菜汁），調味料及豬肉拌勻，醃30分鐘

將醃料放在餃子皮中間，用手指點些，在皮邊塗一點水（不要太多）

將兩面對摺，但不要黏著，然後先從右面打3 至4摺

然後再從左面打摺，然後黏合。放在灑有麵粉的碟上

燒熱鑊後下油，然後下餃子，整齊排好，加100毫升水，蓋上鑊蓋，用中火煮三分鐘

打開鑊蓋，一半的水會蒸發，下麻油，然後繼續煎餃子至水份全乾，餃子底部煎至金黃色即成！

留言

我要寫兩句...