朱古力花花包

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朱古力花花包 by Iris Cheng

2019-03-14

可可口味加小花造型的麵包，應該很多女孩子也會喜歡吧~
歡迎有空到我的部落格或專頁看看~ https://chengsfactory.blogspot.com/2019/03/blog-post_14.html / https://www.facebook.com/chengsfactory

烹飪時間:大於3小時

食材

一般食材

烹飪步驟

除牛油、入爐朱古力粒及檸檬皮外，所有材料混合後成麵糰，然後加入牛油揉搓至軟熟及不黏手。滾圓並蓋好，置室溫發酵約1小時至2倍大，或置雪櫃冷藏發酵一晚。

取出麵糰回溫，然後輕壓排氣；分成2份麵糰，分別混入朱古力粒及檸檬皮。各自分成3份滾圓，置室溫再發酵至2倍大。

在包面撒少許高筋粉(可略)，然後用剪刀在麵糰中間剪一下，然後在開口兩邊再各剪一下。

放進已預熱焗爐用180度焗約20分鐘。

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