雙層椰汁芒果布丁
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雙層椰汁芒果布丁
2018-08-17
夏天就是芒果的季節,不如做透心涼的椰汁芒果布丁吧。
烹飪時間:大於3小時
份量:  2人
食材
一般食材
芒果 2 個
椰奶 250 毫升
砂糖 30 克
魚膠片 20 克
烹飪步驟
烹飪步驟
凍水泡軟魚膠片,隔熱水座融。 
烹飪步驟
用小火加熱椰奶,加入一半砂糖及半份魚膠片,待全部材料融化後放入冰箱冷藏1小時。
烹飪步驟
將芒果起肉,放入攪拌機打成果汁(如太濃可加水),加入剩下已融化的魚膠液和糖,攪拌均勻,放入冰箱冷藏至凝結。
烹飪步驟
取出芒果布丁,脫模,切成塊,即成。

留言

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煮米btTZkm

魚膠片可否用魚膠粉代替?份量是多少??

19/02/24 17:15
回覆
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bonnieBB

為何芒果個一部分不能凝固?有什麼特別注意嘛?

18/09/18 23:26
回覆
Tong Ka Yi@bonnieBB:

你有加融了的魚膠入芒果汁嗎?

01/11 23:24
回覆
Tong Ka Yi@bonnieBB:

你有加融了的魚膠嗎?

01/11 23:25
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