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香葱芝士包 by Iris

2018-06-22

Iris
熱愛進行烘焙實驗，由從前不斷嘗試製作不同種類的曲奇，到現在醉心於麵包和蛋糕烘焙。她一直享受入廚樂，也樂於將心得分享給同樣熱愛烘焙的朋友。

►更多日日煮播食譜：goo.gl/SUZWEG

烹飪時間:2小時

食材

麵團材料

配料

烹飪步驟

高筋粉、糖、鹽、水、酵母混合搓成麵糰，再加入橄欖油搓至柔軟而不黏手，再蓋上保鮮紙置室溫發酵至2倍大(約1小時)。

葱、糖、鹽、橄欖油混合造成香葱醬。

取出麵糰排氣，再擀平成長方型，一半搽上香葱醬，一半鋪上片裝芝士。

將麵糰平均切成10-12份，一份葱麵糰、一份芝士麵糰梅花間竹地叠起，平放入模具或烤盤再發酵至2倍大。

完成第二次發酵後掃上蛋液。

放入已預熱焗爐用190℃焗20-25分鐘即成。