朱古力香蕉小蛋糕

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朱古力香蕉小蛋糕

2018-04-20

除了鱆魚燒，花點心思，還可以用烤盤來做的骰小茶點！

烹飪時間:30分鐘

食材

一般食材

低筋麵粉	200 克
牛奶	200 豪升
菜油	60 毫升
砂糖	50 克
無糖可可粉	30 克
朱古力	30 克
泡打粉	10 克
雞蛋	2 隻
香蕉	1 隻
糖霜	適量

烹飪步驟

將香蕉切粒備用。

將低筋麵粉、無糖可可粉及泡打粉過篩，加入砂糖拌勻。

加入雞蛋拌勻，分次加入牛奶拌勻至沒有顆粒，加入菜油拌勻。

用低火燒熱鱆魚燒電熱鍋，掃上油，倒入麵糊至7成滿。

加入香蕉及朱古力粒，倒入麵糊蓋上饀料，用低火烤3-4分鐘。

用竹籤翻面及整圓，再烤2-3分鐘。

上碟，灑上糖霜，即成。

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留言

我要寫兩句...

煮米SlBl7g

什麼是菜油？

19/08/11 01:51

回覆

Nicole Li@煮米SlBl7g:

普通煮菜既粟米油、花生油等

08/21 07:21

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shekyanwah

焗爐可做嗎？謝謝

19/02/23 19:25

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珈珈(KaCar)

糖真係505克？

18/09/23 23:30

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煮米wVatHh

雞蛋係咪淨要蛋黃吾要蛋白？

18/09/02 22:50

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煮米wVatHh

可用自發粉代替低筋麵粉嗎？份量係幾多？

18/07/07 16:18

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carcarcar

菜油有咩作用？可唔可以唔加或以牛油代替？

18/06/01 11:03

小煮@carcarcar: 用溶咗嘅牛油代替都可以，但唔可以唔加，唔係個糊會唔夠滑，無咁好食㗎～

回覆

carcarcar@carcarcar:

如果用牛油，份量是否一樣？

06/01 12:23

小煮@carcarcar: 是的～

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煮米ZymYHf

什麼是泡打粉？什麼是泡打粉？

18/05/07 13:52

小煮@煮米ZymYHf: 「泡打粉（Baking powder），又叫發粉，是做麵包、甜點的常用材料之一，原理是：水遇發粉之化學物質後，產生CO₂使麵糰膨漲，吃下來便有更好、鬆軟的口感。市面有些麵粉已混入發粉出售，稱為自發粉。」from 維基百科

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凤

请问低筋面粉英文名称是什么呢？

18/04/26 09:32

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