泡椒雞腎
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泡椒雞腎
2018-05-07
下飯、佐酒小菜,好吃到口水直流!
烹飪時間:10分鐘
食材
一般食材
雞腎 500 克
泡椒 35 克
5 瓣
3 片
生抽 2 湯匙
老抽 1/2 湯匙
1/4 茶匙
1/2 克
紹興酒 1 茶匙
白胡椒粉 1/4 少許
生粉水 1 湯匙
烹飪步驟
烹飪步驟
雞腎清洗乾淨,切薄片,加入鹽、紹興酒、1湯匙生抽及胡椒粉,醃15分鐘。
烹飪步驟
泡椒、蒜及薑切碎。
烹飪步驟
鍋中倒入油,加熱,放入薑蒜、泡椒及雞腎,加入餘下的生抽、老抽、砂糖,用大火快炒約3分鐘。
烹飪步驟
加入生粉水,炒勻,即成。

留言

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comment
Kathy Chiu

請問泡椒係邊買?

18/05/09 00:25

小煮@Kathy Chiu: 雜貨舖應該可以揾到~

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