番紅花薄荷焗紅衫魚
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番紅花薄荷焗紅衫魚
2017-04-08
by Charmaine So
烹飪時間:1小時
份量:  1-2人
食材
一般食材
整條紅衫魚(去鱗及清潔) 1 條
橄欖油 2 湯匙
白酒 1 碗
薄荷葉(切碎) 適量
番紅花絲 克
鹽 適量
黑胡椒 適量
新薯 6 個
小薯仔 6 個
烹飪步驟
烹飪步驟
預熱焗爐至攝氏220度；將橄欖油、白酒及番紅花絲拌勻。
烹飪步驟
焗盤鋪上鍚紙，放上紅衫魚，加入醃料。
烹飪步驟
灑上薄荷葉碎。
烹飪步驟
加入鹽及黑胡椒調味，醃1小時。
烹飪步驟
放入焗爐焗12-14分鐘，焗至半熟時，用匙羹將醬汁淋在紅衫魚上。
烹飪步驟
將新薯洗淨，放入已加入鹽水的鍋裡，煮8-10分鐘，上碟，用匙羹稍微壓至裂開，淋上焗魚醬汁。
烹飪步驟
放上紅衫魚。
烹飪步驟
即成

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Lu'minE ルミネ

太贵 番红花

17/08/03 22:27
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