藍莓杏仁酥皮批
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藍莓杏仁酥皮批
2018-04-04
香脆酥皮包住軟滑藍莓芝士餡，是個簡單又美味的茶點。
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
急凍酥皮 1 塊
忌廉芝士(室溫放軟) 120 克
藍莓 80 克
糖粉 20 克
檸檬汁 1/2 茶匙
雲呢拿香油 1/4 茶匙
藍莓果醬 適量
杏仁片 適量
雞蛋 1 隻
烹飪步驟
烹飪步驟
預熱焗爐至攝氏200度，焗盤鋪上牛油紙備用。
烹飪步驟
將忌廉芝士、糖粉、雲呢拿油及檸檬汁打勻備用。
烹飪步驟
將急凍酥皮切成9等分，摺成鑽石形。
烹飪步驟
在中間放上適量忌廉芝士、藍莓果醬、新鮮藍莓及杏仁片。
烹飪步驟
將雞蛋打發，加1湯匙水拌勻。酥皮掃上蛋液，放上焗盤。
烹飪步驟
放入焗爐焗12-15分鐘至表面金黃色，即成。

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