士多啤梨豬頸肉
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士多啤梨豬頸肉
2018-04-02
用士多啤梨汁代替常用的蜜糖,酸酸甜甜更開胃。
烹飪時間:1.5小時
食材
一般食材
豬頸肉 400 件
士多啤梨 6 適量
生抽 1.5 湯匙
番茄醬 1 湯匙
老抽 1 湯匙
玫瑰露 1 湯匙
砂糖 1 茶匙
麻油 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
預熱焗爐至攝氏200度,焗盤鋪上錫紙備用。
烹飪步驟
豬頸肉洗淨抹乾,用1湯匙生抽、老抽、玫瑰露、砂糖及麻油醃至少1小時。
烹飪步驟
將豬頸肉放上焗盤,放入焗爐每面焗10分鐘。
烹飪步驟
將士多啤梨、餘下的生抽及茄汁打成蓉 。
烹飪步驟
豬頸肉掃上士多啤梨汁,每面焗5分鐘,即成。

留言

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Yiyanna

多少克豬頸肉?

18/10/12 15:56
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comment
zoeching

餘下的生抽是指0.5湯匙?@@

18/04/26 01:28

小煮@zoeching: 是的!

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