洋蔥牛肉鍋貼

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洋蔥牛肉鍋貼

2018-03-20

熱呼呼一口一個～

烹飪時間:30分鐘

食材

一般食材

牛肉	220 克
鍋貼皮	10 個
洋蔥	1/2 個
生抽	2 茶匙
薑	10 片
紹興酒	1 湯匙
蠔油	1 湯匙
砂糖	1 茶匙
鹽	適量
白胡椒粉	1/2 少許
蔥花	適量

烹飪步驟

牛肉、薑及洋蔥切碎，加入紹興酒、生抽、蠔油、砂糖、胡椒粉及鹽，拌勻備用。

準備鍋貼皮，放入牛肉餡，用手蘸水塗在鍋貼皮兩邊，然後將中間收口。

重覆以上步驟包好所有鍋貼，備用。

準備煎鍋，放入少許油，加熱，整齊放入鍋貼，大火加熱2分鐘。

加入1/3的水，蓋上鍋蓋燜煮9分鐘。

取出，灑上蔥粒即成。

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留言

我要寫兩句...

UN I ❄️

超市有無鍋貼皮賣？

18/05/01 05:25

小煮@UN I ❄️: 有，不過可能要大間啲又或者日式超市先揾到～

回覆

可唔可以用雲吞皮

18/04/02 21:06

小煮@: 雲吞皮會有鹼水味，而且比較薄，易穿㗎，所以建議跟食譜哦～

回覆