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用電飯煲來煮鎮江骨,入味又方便。
將蒜頭及乾蔥拍扁;排骨洗淨抹乾。
排骨用生抽及1/2湯匙紹興酒醃15分鐘。
用中火燒熱鍋,加少許油,加入薑片、蒜頭及乾蔥炒香。
加入排骨煎至兩面金黃色,加入餘下的紹興酒炒勻。
準備電飯煲,加入排骨、鎮江醋、冰糖、老抽及水,按掣煮45-60分鐘,即成。
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請問如果唔用電飯煲轉用其他煲,請問要炆幾耐呀?Thanks????
小煮@Candy: 1個鐘左右
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