電飯煲鎮江骨
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電飯煲鎮江骨
2017-11-06
用電飯煲來煮鎮江骨,入味又方便。
烹飪時間:1小時
食材
一般食材
排骨 500 克
蒜頭 4 瓣
乾蔥 4 粒
2 片
冰糖 50 克
鎮江醋 5 湯匙
3 湯匙
紹興酒 2 湯匙
老抽 1 湯匙
生抽 1/2 湯匙
烹飪步驟
烹飪步驟
將蒜頭及乾蔥拍扁;排骨洗淨抹乾。
烹飪步驟
排骨用生抽及1/2湯匙紹興酒醃15分鐘。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋,加少許油,加入薑片、蒜頭及乾蔥炒香。 
烹飪步驟
加入排骨煎至兩面金黃色,加入餘下的紹興酒炒勻。
烹飪步驟
準備電飯煲,加入排骨、鎮江醋、冰糖、老抽及水,按掣煮45-60分鐘,即成。

留言

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Candy

請問如果唔用電飯煲轉用其他煲,請問要炆幾耐呀?Thanks????

17/11/08 18:07

小煮@Candy: 1個鐘左右

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