楓糖香草烤雞
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楓糖香草烤雞
2017-10-18
Candy Watch & Touch 焗爐
烹飪時間:1小時
食材
一般食材
雞 1 隻
洋蔥 1 個
蒜頭 1 個
檸檬 1 個
迷迭香葉 2 湯匙
海鹽 2 茶匙
黑胡椒 1 茶匙
無鹽牛油(室溫軟化) 100 克
楓糖 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將迷迭香及蒜頭切碎；洋蔥切件；預熱焗爐至攝氏200度，焗盤鋪上錫紙備用。
烹飪步驟
將迷迭香、蒜蓉、海鹽、黑胡椒及無鹽牛油拌勻。
烹飪步驟
雞洗淨抹乾；內腔放進2/3的香草牛油及已用叉子戳洞的檸檬。
烹飪步驟
用廚房繩紮起雞腿，醃至少2小時。
烹飪步驟
焗盤放上洋蔥及雞，將餘下的香草牛油抹勻整隻雞，蓋上錫紙，放入焗爐焗40-45分鐘。
烹飪步驟
除去錫紙，掃上楓糖，再焗10-15分鐘或至表面金黃色，即成。

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