楓糖香草烤雞
2017-10-18發布By DayDayCook
食譜簡介
Candy Watch & Touch 焗爐
食材
洋蔥 1個
檸檬 1 個
雞 1隻
黑胡椒 1茶匙
蒜頭 1個
海鹽 2茶匙
無鹽牛油(室溫軟化) 100克
楓糖 適量
迷迭香葉 2湯匙
烹飪步驟
1.將迷迭香及蒜頭切碎；洋蔥切件；預熱焗爐至攝氏200度，焗盤鋪上錫紙備用。
2.將迷迭香、蒜蓉、海鹽、黑胡椒及無鹽牛油拌勻。
3.雞洗淨抹乾；內腔放進2/3的香草牛油及已用叉子戳洞的檸檬。
4.用廚房繩紮起雞腿，醃至少2小時。
5.焗盤放上洋蔥及雞，將餘下的香草牛油抹勻整隻雞，蓋上錫紙，放入焗爐焗40-45分鐘。
6.除去錫紙，掃上楓糖，再焗10-15分鐘或至表面金黃色，即成。
