紫米Ｑ餅

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紫米Ｑ餅

2017-09-23

by 專業營養師－高芷欣

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烹飪時間:30分鐘

食材

一般食材

紫米	2 湯匙
糯米粉	12 湯匙
紅糖	1 湯匙
水	適量

烹飪步驟

紫米和水（1：2）在飯煲內煮熟；熟紫米 （有需要可加1-2湯匙水）在攪拌機內打勻成米漿。

米漿加入紅糖及1/2糯米粉先搓混，再加入另一半搓成不黏手的粉團。

（過程可以在工作枱上灑上糯米粉），分成小份， 搓成圓形壓扁成餅形。

加少許油，用中慢火在易潔鍋內煎至金黃色，可試一小塊沒有生粉味則為熟透。

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留言

我要寫兩句...

Sharon Yap

请问是哪种大小的汤匙？

17/09/27 17:40

回覆

BonnieC丶

冇攪拌機用打蛋器得唔得？

17/09/23 21:45

小煮@BonnieC丶: 效果應該會無咁好?

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