紫米Q餅
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紫米Q餅
2017-09-23
by 專業營養師-高芷欣

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烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
紫米 2 湯匙
糯米粉 12 湯匙
紅糖 1 湯匙
適量
烹飪步驟
烹飪步驟
紫米和水(1:2)在飯煲內煮熟;熟紫米 (有需要可加1-2湯匙水)在攪拌機內打勻成米漿。
烹飪步驟
米漿加入紅糖及1/2糯米粉先搓混,再加入另一半搓成不黏手的粉團。
烹飪步驟
(過程可以在工作枱上灑上糯米粉),分成小份, 搓成圓形壓扁成餅形。
烹飪步驟
加少許油,用中慢火在易潔鍋內煎至金黃色,可試一小塊沒有生粉味則為熟透。

留言

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comment
Sharon Yap

请问是哪种大小的汤匙?

17/09/27 17:40
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BonnieC丶

冇攪拌機用打蛋器得唔得?

17/09/23 21:45

小煮@BonnieC丶: 效果應該會無咁好?

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