三杯杏鮑菇

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三杯杏鮑菇

2017-09-16

吃膩了三杯雞？就來做個素食版本的三杯杏鮑菇吧，同樣多汁又美味！

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烹飪時間:10分鐘

食材

一般食材

杏鲍菇	250 克
紅尖椒	1 條
九層塔葉	適量
薑	3 片
蒜頭	5 瓣
生抽	2 湯匙
米酒	2 湯匙
麻油	1 茶匙
冰糖	20 克

烹飪步驟

杏鮑菇切件；紅尖椒切片；蒜頭拍扁。

準備一個鍋，加入麻油，用中火加熱，加入薑片及蒜頭炒香。

加入杏鮑菇炒香。

加入豉油、米酒及冰糖拌勻煮至收汁。

加入紅尖椒及九層塔炒勻，上碟即成。

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留言

我要寫兩句...

郝襄楚

?讚啦?

19/01/30 03:03

回覆

維尼何?

豉油，係用生抽定老抽？

18/07/02 05:53

回覆

ijoekiu@維尼何?:

梗係生抽。用老抽黑到阿媽都唔認得。

02/13 17:31

回覆

彤

冰糖20克即大概？一湯匙？

18/05/12 17:48

小煮@彤: 冰糖有大有小，用湯匙比較難量度，但如果用很碎很碎的冰糖，就大約1.5湯匙吧～

回覆

Luk

請問要加幾多水

18/05/09 06:03

小煮@Luk: 不用加水哦～

回覆

Jennyyyyip

請問九層塔可以係邊買？

18/04/19 17:20

小煮@Jennyyyyip: 香料店同大型超市可以揾到～

回覆