薯蓉太陽蛋
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薯蓉太陽蛋
2017-08-11
無論是正餐或配菜，很多時都會用上薯蓉，以下這道食譜，就為薯蓉加入了不少餡料，令整道菜美味又飽肚。
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
馬鈴薯 3 個
雞蛋 2 隻
紫洋蔥 1/2 個
牛奶 30 豪升
牛油 10 適量
火腿 2 片
蔥 2 棵
煙三文鱼 50 克
鹽 1/2 茶匙
黑胡椒 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
預熱焗爐至180度；薯仔煮熟壓成蓉。
烹飪步驟
將火腿、蔥、紫洋蔥及三文魚切粒備用。
烹飪步驟
將薯蓉、鹽、黑胡椒、牛油及牛奶拌勻，加入火腿、蔥、紫洋蔥及三文魚拌勻。
烹飪步驟
準備一個焗碗，平鋪薯蓉。
烹飪步驟
薯蓉中間壓陷，加入雞蛋。
烹飪步驟
放入焗爐焗15分鐘，即成。

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