百花釀節瓜脯

打印

130645

當紅人氣菜

百合腐竹雞蛋糖水

158391

桂花蜜金沙骨

97997

櫻花水信玄餅

228725

烏龍茶香東坡肉

110711

芝士蒜蓉包

89126

煙三文魚牛油果班尼迪蛋

79560

芝士煙肉薯角

15303

日式三文魚烤飯糰

129705

香濃周打粟米湯

75230

魔鬼薯仔

95276

百花釀節瓜脯

2017-06-29

將蝦膠混合豬肉和冬菇碎釀入節瓜，成為賣相討好的宴客菜，同時是健康之選。

<十五分鐘懶人版｜蒸節瓜脯 >
唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門
立即落單：蒸節瓜脯

烹飪時間:20分鐘

份量: 2~3人

食材

一般食材

節瓜	2 條
蝦膠	120 克
免治豬肉	80 克
乾冬菇	2 隻
雞湯	250 毫升
生粉	1.5 湯匙
麻油	1/2 茶匙
鹽	適量
胡椒粉	適量

烹飪步驟

節瓜去皮切段，刮出瓜芯；乾冬菇浸軟切粒備用。

將免治豬肉、蝦膠、冬菇粒、鹽、麻油、胡椒粉及1/2湯匙生粉拌勻。

節瓜內搽少許生粉，釀入肉餡。

將雞湯煮滾，排入瓜甫，蓋好並以中火煮5-8分鐘至熟透，上碟。

餘下湯汁加入適量生粉水埋芡，淋於瓜甫，即成。

猜你喜歡

30分鐘 11061

菠蘿脆條蝦 By DayDayCook

20分鐘 15341

義大利菌菇水餃 By DayDayCook

留言

我要寫兩句...

Karina Chow

小編你好! 在製作這款菜式的時候，我自行創作，放上鵪鶉蛋在蝦膠中，出來的賣相也很吸引，味道也不錯。我感覺很開心很有很成功感啊。多謝你 ??????

18/02/24 11:37

小煮@Karina Chow: 哇！多謝你的支持??煮得很好呢！

回覆

Barbie Cho

蝦膠應該點整呢？

17/07/08 14:59

小煮@Barbie Cho: 可以參考以下視頻：如何剁蝦膠 http://daydaycook.com/daydaycook/hk/website/video/details.do?id=487

回覆

珊

可以给小朋友一起吃真好

17/07/05 23:38

回覆