青瓜清甜爽脆,用來做涼拌菜就最適合不過,加上特調的酸辣醬汁,十分開胃。幫你買埋餸,即開即煮!
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青瓜 | 1 條 |
蒜頭 | 1 個 |
蒜頭 | 1 個 |
鎮江醋 | 1 湯匙 |
生抽 | 1/4 茶匙 |
砂糖 | 1 茶匙 |
麻油 | 1 茶匙 |
鹽 | 1 茶匙 |
指天椒 | 1 隻 |
將蒜頭及指天椒切碎。
將青瓜稍稍去皮,一開四切成長條,拍扁,切件。
加入鹽拌勻,醃10分鐘,瀝乾水分備用。
將鎮江醋、生抽、砂糖、麻油、蒜蓉、及指天椒拌勻。
將青瓜與醬汁拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘,即成。
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